Wir essen, um Energie aufzunehmen, wir wissen wie wir essen sollten und könnten. Wir haben die Fähigkeit, uns zu informieren und mit einem Wissen über die Lebensmittel können wir dementsprechend einkaufen. Das hört sich leicht an, in der Praxis ist jedoch genau das ein Problem. Unser Essverhalten wird gesteuert von unserer Essbiographie, von dem was wir also von Haus aus mitbekommen und erlernt haben. Dazu gehört die Auswahl der Nahrungsmittel bei den Mahlzeiten, sowie die Mahlzeitenverteilung. Unsere Emotionen, die wir täglich durchleben steuern auch unser Essverhalten, dazu gehören alle Emotionen. Stress ist eine der häufigsten Emotionen, welche unser Essverhalten beeinflusst. Einerseits beeinflusst der Stress und indem wir kaum Zeit für uns selber haben und uns bewusst mit dem was wir aufnehmen beschäftigen können. Ebenso löst Stress rein hormonell vermehrten Hunger aus, da der Körper nach Stress wieder mehr Energie benötigt. Andere Menschen essen bei Stress aber auch weniger. Es ist deswegen wichtig dahinter zu schauen, welche Programme mich immer wieder in Stress bringen, wie genau mache ich das? Oder gibt es Dinge aus meinem Leben (zB. Trauer, Depression, Traumata) die ich nicht verarbeitet habe und deswegen unbewusst mehr essen. Ebenso kann Langeweile oder Einsamkeit auch zu vermehrten Essen führen.
Die weltweite Forschung und aktuelle Studienlage zeigen ebenso einen anderen Aspekt auf: Unser Essen und die aufgenommenen Nährstoffe wirken direkt in unserem Gehirn, also auf unsere Stimmung, Entscheidungs- und Leistungsfähigkeit.
Relevanz für die ernährungspsychologische Beratung:
Unsere emotionale Welt ist direkt verbunden mit unseren Verdauungsorganen, bei vielen Magen und Darmproblematiken lohnt es sich hinter die Kulissen zu schauen; nämlich wie wirkt meine Psyche (z.B. Unverarbeitete Ängste und Sorgen, belastende Beziehungsmuster) auf meine Organe und wieviel Anteil gibt mein Ernährungsverhalten dazu. Aber auch bei fast allen anderen Beratungsthemen ist dieser Bereich von großer Bedeutung. Lassen Sie uns gemeinsam schauen, was Sie auf Ihrem Weg unterstützen könnte.